Orākuls
Vecuma ierobežojuma brīdinājums!
Šis ir forums pieaugušiem cilvēkiem.
Tas nozīmē, ja tev vēl nav 18 gadu,
gaidīsim tevi savā pulkā vēlāk Smile
Pārkāpuma gadījumā tavi vecāki tiks informēti! Orakuls

Garīgā brieduma un pašapziņas brīdinājums!
Ja nespēj pastāvēt par savu viedokli bez garīga disbalansa,
kā arī apzinies, ka sev netīkamas diskusijas rezultātā nespēj patstāvīgi pamest forumu;
Tev reģistrēšanās ir aizliegta!

Orakuls

Mēs - Jautrie Pavāri !

Lapa 2 no 3 Previous  1, 2, 3  Next

Apskatīt iepiekšējo tematu Apskatīt nākamo tematu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Viesis on Svētdena 03 Novembris 2013, 20:53

Sacepums paslinkais.
Likt sīkajam nomizot un uzlikt vārīties kartupeļus, pa tam lāgam novērtēt ledusskapja saturu. Iztrūkstošos ingredientus iepirkt veikalā, komplektā ar pāris alēniem Smile

Sastāvdaļas- kartupeļi, žāvēta gaļa(manā gadījumā Nākotnes liesā karbonāde-jau veikalā sašķēlēta) marinēti gurķi, Holandes siers, 4as olas, maggi garšviela kartupeļu sacepumam, mazliet sviests

kartupeļus pusvārītus(lai nešķīst putrā) sašķēlē liek pa cepamtrauku(apakšā mazliet sviestu... tik daudz lai nepiereuj pie pannas), nākamo kārtu gaļu sagrieztu salmiņos, tad gurķi apmēram tādos pašos salmiņos- sajaukti ar marinādi+ garšvielu, tad kartupeļu kārta un pa virsu apmēram 100-150g sarīvēts siers sajaukts ar 4ām olām.

pa to laiku kamēr visu krāmē ieslēdz cepeškrāsni un liek iekšā. gatavs tanī brīdī kad siera cepure pufīga palikusi un cmuki zeltaina t.i. apmēram 30 minūtes. kartupeļi gatavi... gurķēni bikuc vēk kraukšķīgi... bildes vēl varbūt būs pagaidām viss procesā Priecigs

labu apetīti.

edit- ēdams ar krējumu, majonēzi... diezgan ass.

Viesis
Viesis


Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Pele on Otrdiena 12 Novembris 2013, 13:47

padalīšos ar savu šīsnedēļas pusdienu ēdienkarti Smile
cepta vista
ledus salāti
svaigi gurķi
tomāti
paprika
salātu mērce - 1 kārbiņa svaigais siers (RASA, Kārums, Philadelphia, Bonjure izvēlas kas nu kuram labāk tīk pēc cenas vai garšas), daiviņa ķiploka, 2 -3 tējkarotes bazilika pesto vai liela sauja svaiga bazilika lapiņu, pāris pilieni balzamiko etiķis, 1/2 citrona sula, sāls, olīveļļa (šo lej diezgan daudz, atkarībā no tā cik biezu mērci katram gribās )- visas sastāvdaļas kārtīgi sablenderē, pēc garšas pieliek vēl kādu no sastāvdaļām ja nepieciešms, mērcei jābūt asai, ar izteiktu garšu. Sagatavota mērce var stāvēt ledusskapī (pie +4 grādiem) apmēram nedēļu.
Traukā sakrāmē visus zaļumus, uzliek nedaudz sagatavotās mērces, pa virsu šķēlēs sagrieztu vistas fileju.
Klāt var piegrauzt nedaudz tumšo itāļu maizīti.
man pašai t'\a merce tik ļoti garšo, ka varu ēst to kopā ar jebko aiwa 

Pele
Admin

Gemini Number of posts : 6776
Foruma reputācija : 85757
Join date : 27.02.13
Age : 33
Dzīvesvieta : Imanta

Apskatīt lietotāja(-u) profilu

Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Orākuls on Otrdiena 12 Novembris 2013, 14:08

Kas ir ''ledus salāti?'' scratch 

_________________

Orākuls
Admin

Number of posts : 36417
Foruma reputācija : 73288
Join date : 23.02.13
Dzīvesvieta : Galvaspilsēta

Apskatīt lietotāja(-u) profilu http://orakuls.forumotion.com

Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Pele on Otrdiena 12 Novembris 2013, 14:16

Orākuls rakstīja:Kas ir ''ledus salāti?'' scratch 
ledus salāti

Nejaukt ar kāpostu, šitie ir vnk kraukšķīgi salāti galviņās Super 

Pele
Admin

Gemini Number of posts : 6776
Foruma reputācija : 85757
Join date : 27.02.13
Age : 33
Dzīvesvieta : Imanta

Apskatīt lietotāja(-u) profilu

Atpakaļ uz augšu Go down

Mājas soļanka

Post  Orākuls on Ceturtdiena 14 Novembris 2013, 21:44

Ņemam 250 g cūkgaļas.


Liekam katlā, vāram buljonu
(pievienojam lielu burkānu, lauru lapas, piparus, pāris veselus sīpoliņus, ķiploku - tos pēc tam izņemsim)
Paralēli pannā, olīveļļā apcepam sasmalcinātus sīpolus, burkānus, divu veidu, sīki sagrieztu žāvētu gaļu un doktora desu.

Gaļa, desa - no katras pa kādām 4 grieztām šķēlēm.

Tad pannā, kur jau sautējas augstāk minētā massa pievienojam sīki sagrieztus 3 sālītus gurķus
un 800 gramu mizotus tomātus gabaliņos .




Pēc stundas atgriežamies pie katla, kurā vārījām cūkgaļu buljonā.
Izņemam gaļu,sagriežam sīkos gabaliņos.

Liekam buljonā 3 vidējus kartupeļus sagrieztus mazos kubiciņos, sagriezto vārīto cūkgaļu.
Apēram pēc pusotras stundas pievienojam buljonam uz pannas iepriekš izsautēto masu.
Vāram.


Beigās pievienojam sagrieztas melnās olīves.
Pasniedzam ar krējumu un citrona šķēlīti traukā.





_________________

Orākuls
Admin

Number of posts : 36417
Foruma reputācija : 73288
Join date : 23.02.13
Dzīvesvieta : Galvaspilsēta

Apskatīt lietotāja(-u) profilu http://orakuls.forumotion.com

Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Viesis on Piektdiena 15 Novembris 2013, 21:53

Slinkumpusdienas vai "Ir vēls un man slinkums kaut ko gatavot" vakariņas. Priecigs
Vajadzīga saldētā pica(es ņemu margaritu vai 4 sieru picu),paprika,kukurūza,sīpols,siers,tomāts,gaļēdājiem noteikti kāds salami un/vai šķinķītis. Smile (vēl var pievienot fileju un/vai ananāsus arī,protams).
Tātad ņemam no veikala plaukta saldēto picu.
Atnesam mājās.
Turam uz galda lai kūst.
Tikmēr sagriež papriku,tomātus,sīpolu un gaļa priekš pārējiem.
Picai uzlej virsū ketčupu un izsmērē pa visu picu,uzliek dārzeņus (un gaļu),uzliek sieru,pēc tam tomātus,tad atkal sieru.
Kamēr pica tiek veidota uzsilda krāsni uz 200 grādiem pēc celsija.
Picu liek uz paplāts un krāsnī iekšā.
Cep kamēr maliņas ir brūnganas un siers izkusis.
Ēd ar ko vien vēlas,man tas ir ketčups un majonēze.
Priecigs


Pirms

Pēc

Viesis
Viesis


Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Viesis on Sestdiena 16 Novembris 2013, 19:55

Siera kūka ar mellenēm.

800g svaigā siera
300-400g Selgas cepumi
2 olas
cukurs
citrons
mellenes(tā kā šo kūku var cept ar jebkādām citām ogām,personīgi es esmu cepusi vēl ar zemenēm un ķiršiem-gan veseliem,gan ķiršu kompotu,tad var izmantot arī citas ogas)

Bildē nav visi produkti diemžēl. Priecigs


1. Izņem ārā mellenes no saldētavas un ieber bļodā tik, cik ir vēlme. Ieklāj formā cepampapīru. Izņem cepumus no pakas,ieliek bļodā un sablenderē cik smalkus vēlas. Var arī vienkārši tos salauzt ar rokām,ja vēlas lielākus gabalus.


2. Sablenderētos vai sasmalcinātos cepumus ieklāj formas pamatnē.


3. Pakusušās mellenes sablenderē,atstājot arī dažas veselas,ko beigās uzlikt kūkai pa virsu(ja vēlas,protams). Es īpaši nekad negaidu,kad tās atkusīs,blenederēju gandrīz sasalušas un vienmēr atstāju kādu veselu odziņu.


4. Melleņu masu izklāj pa formu virs cepumiem.


5. No paciņām izņem svaigo sieru un ieliek bļodā. Sagriež uz pusēm citronu un no tā iespiež sulu. Sulu pēc tam pievieno svaigajam sieram.


6. Bļodā iesit 2 olas un pievieno cukuru. Bildē redzamo tasīti es pat nepieberu pilnu un kūka sanāk,priekš manis,ļoti salda. Olas sakuļ kopā ar cukuru un pievieno svaigajam sieram ar citronu sulu. Šajā brīdi es ieslēdzu plīti uz 200 grādiem,lai silst.


7. Olas ar cukuru,citronu sulu un svaigo sieru sakuļ kopā,izveidojot viendabīgu masu.


8. Masu ieklāj pamatnē virs cepumiem un melenēm. Izlīdzina to un pievieno atlikušās mellenes.


9. Liek cepeškrāsnī un cep 180 grādos. Es cepu aptuveni stundu līdz virspuse ir brūna un masa arī pa vidu kaut cik stingra,tomēr ik pēc pus h vai mazāk eju pārbaudīt vai gadijumā nevar jau ņemt ātrāk ārā. Patiesībā cepšana katru reizi ir ļoti individuāla. Tāpēc kūka jāvaktē.


10. Kūku atstāj ievilkties. Šoreiz tās bija vidēji 3h. Kā vienmēr sanāca ļoti garšīgi.

Viesis
Viesis


Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Dzvile on Trešdiena 18 Decembris 2013, 19:26

Burgeri manā gaumē. aiwa 

Ņemu siera bulciņas,nu vai ko atrodu bodē.Tādas kas izskatās kā burgermaize.
Pārgriežu uz pusēm.
Pa vidu salieku-
Desu vai nu kādu gaļu,kas nu uz to reizi ir mājās
Sieru
Melnās olīves,sagrieztas gabaliņos
Mariņētu gurķi
Smalkās ripās sagrieztu sarkano sīpolu
Papriku,parasti dzelteno vai sarkano.Zaļā biku nepatīk.Embarassed 
Maķenīt majonēzi un kečupu

Un tad to visu uz 1min mikrenē.
Apriju kamēr karsts. Love smiekliņš 

_________________
VIP-vienmèr ir pohuj!

Dzvile

Scorpio Number of posts : 17917
Foruma reputācija : 28841
Join date : 09.03.13
Age : 39
Dzīvesvieta : Spaxton

Apskatīt lietotāja(-u) profilu

Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Pele on Sestdiena 15 Februāris 2014, 18:36

Šī sadaļa ir pamesta novārtā. Laiks to visu labot!
Olu baltuma jeb bezē cepumiņi.
Kārums ko var atļauties arī tad ja ievēro veselīgu ēšanu, nesatur taukus, apēst var ļoti maz, jo saldi un viegli.

Vajadzēs:
3 lielu olu baltumi, šķipsniņa sāls, etiķis jeb citrona sula, 9 ēd.kar.cukura, 3 deserta kar. kukurūzas cietes, marinētu biešu sula 1 ēd.kar. krāsai.
Pagatavošana:
Tikko no ledusskapja izņem olas, atdala baltumu, to liek obligāti stikla traukā, pieber šķipsniņu sāls un puto, kamēr var apgriezt trauku otrādi un nekas netek ārā, tad pakāpeniski pieliek cukuru, kukurūzas cieti (kartupeļu cieti nevar likt, jo tai ir piegarša), pielej tējkaroti etiķa vai ēdamkaroti citrona sulas, biešu sulu un kārtīgi saputo vēl visu. Tad iegūto masu saliek konditorejas maisā ar uzgali (ķēpīga padarīšana, prasās trešā roka, kas pietur maisiņu  smiekliņš ) un uz pannas veido cepumiņus.
Uzsilda cepeškrāsni līdz 15 grādiem, kad ieleik iekšā nogriež uz 120 un ieslēdz ventilatoru, jo cepumiņi ir jāžāvē, nevis jācep. Uz stundu aizmirst par tiem, cepeškrāsni tajā laikā nevirina. Tad pēc stundas 1 cepumiņu izčiepj no pannas un pārbauda vai ir sauss iekšā.

Tā izskatās tikko salikti uz pannas:
[img][/img]

EDIT: Ja slēdz ventilatoru, ir gatavi ātrāk - sapratu tikai to, kad izņēmu pārgatavojušos  Bēdīgs  pietiek ar 40 min.
p.s. cieti viņi paliek, kad ir atdzisuši, karsti ir mīksti.


Pēdējo reizi labojis Pele Svētdena 21 Decembris 2014, 22:54; labots 1 reizi

Pele
Admin

Gemini Number of posts : 6776
Foruma reputācija : 85757
Join date : 27.02.13
Age : 33
Dzīvesvieta : Imanta

Apskatīt lietotāja(-u) profilu

Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  jim-beam on Sestdiena 15 Marts 2014, 11:42

nākoš reiz kad gatavošu mēģināšu uzmeistarot ko šādu:



recepte varētu būt vienkārša:
maltā gaļiņa kādi 500 - 700g(vēlams no pazīstamu cilvēku audzēta mājlopa cūka+lielops)
kartupeļi tādi palieli 4gb.
sīpols sarkanais, ja liels tad ar vienu vajadzētu pietikt, ja mazāki tad 2gb.
Saldais pipars(parika) sarkanais viens
baklažāns ar viens ne pārāk liels
skabs krējums kāda ēdamkarote
ola viena

kartupeļus sagriež ripiņās, kā arī sīpolus un papriku sagriež riņķīšos. liek traukā kārtām/strīpām kopā ar malto gaļiņu kura samaisīta ar garšvielām.
Uztaisa pārlējumu no krējuma un olas(lai vienkāršāk var izmantot ko šādu:
pārlej pāri uz kādām 30 - 40 min cepškrānī. ja ir vēlme var uz beigām uzrīvēt kādu cieto sieru pa virsu!

PS: nezinu kas man tur sanāks bet to tiko pats saliku un piefiksēju, lai var atcerēties kad būšu tam gatavs. Ideja

_________________
baigais kupāts!!! Basketball
Sievieti BimBamam !
Es neesmu tajā vecumā, kad neko nesaprot un dara muļķības. Es esmu vecumā, kad tās dara apzināti un ar baudu.

jim-beam

Scorpio Number of posts : 17855
Foruma reputācija : 28532
Join date : 02.03.13
Age : 36
Dzīvesvieta : Rīgas nomale

Apskatīt lietotāja(-u) profilu

Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Pele on Svētdena 06 Aprīlis 2014, 19:17

Atkal pametuši novārtā šo sadaļu  Domīgs 

Tad nu būs šodienas recepte tam, ko darīt ar pāri palikušu ceptu vistu.
Vistas aukstā gaļa jeb vista želejā

Ceptu vistu (pēc būtības nav īpaši svarīgi kādās garšvielās marinēta un cepta) sagriež mazos gabaliņos, saliek trauciņos.
Iemērc uzbriedināt paciņu želatīna aukstā ūdenī.
Uzliek katliņā vārīties buljonu no dārzeņiem (dažas šķēlītes burkāna, sīpols, ķiploks, selerijas sakne, lauru lapas), kad tas vārās pieliek klāt no trauka, kurā cepās vista, no vistas iztecējušo cepeša suliņu. Foršākai krāsai pielej buljonam pāris pilienus sojas vai teriaki mērces. Kad uzvārījies, nokāš biezumus (tie nav vajadzīgi), izšķīdina karstajā buljonā želatīnu, pagaršo vai nevajag vēl kādas garšvielas, karsts buljons vienmēr pēc garšas liekas stiprāks, atdziestot garša kļūst vājāka. Pārlej buljonu gaļai, katru trauciņu samaisa, lai gaļa vienmērīgi sajaucas ar buljonu. Atstāj atdzist, atdzisušu liek ledusskapī sastingt.

Pele
Admin

Gemini Number of posts : 6776
Foruma reputācija : 85757
Join date : 27.02.13
Age : 33
Dzīvesvieta : Imanta

Apskatīt lietotāja(-u) profilu

Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Pele on Svētdena 06 Aprīlis 2014, 20:33

Yessss!!! Biedzot ar 5to mēģinājumu sanāca
VĒJA KŪKAS jeb VECRĪGAS

Vajadzēs:
Mīklai: glāze ūdens, glāze miltu, 100g sviesta, 3-4 olas
Pildījums: klasiskais - biezpiens+saputots saldais krējums+cukurs+sarīvēta 1 citrona miza
Pildījumā var likt visu ko, arī sāļās masas, jo mīkla pati ir bez garšas.

Jārēķinās, ka jādara viss tieši tā kā es rakstu, citādi nekas nesanāks, pašai šodien zaudējumos ierakstāmi - salauzta putojamā slotiņa, 5 konditorejas maisiņi, 1 porcija mīklas šura 

Mīklas pagatavošana: katliņā liek vārīt ūdeni, kad uzsilis tajā ieliek gabaliņos sakapātu sviestu, kad sviests izšķīdis ieber miltus un iemaisa. Noņem no uguns, masa sanāk bieza un ķēpīga, maisa kamēr atlec no katliņa malām. Maisīšanai neizmantot putojamo slotiņu, jo tā var neizturēt. Es pēc slotiņas likvidēšanas izmantoju silikona lāpstiņu. Noliek mazliet padzesēties uz kādām 7-10 min. Kad atdzisusi pieliek 1 olu un kārtīgi iekuļ to mīklā, tad vēl vienu olu tāpat iekuļ, trešo olu arī, pēc trešās skatās kāda konsistence mīklai, vai nav par biezu vai šķidru, ja lielas olas pietiek ar 3. Ja mīkla būs par biezu, plīsīs konditorejas maisiņi un būs ķēpa, ka maz neliekas, bet pārāk šķidra arī nevar būt, jābūt tādai, lai neizplūst, bet nav arī cieta.
Sapilda mīklu konditorejas maisiņos un uz pannas veido kūciņas apm.4 cm diametrā. Veido spiežot aplīšus pa riņķi uz augšu.

Un tagad pats svarīgākais: cepeškrāsnij jābūt riktīgi uzkarsētai līdz 200 grādiem. Liek iekšā pannu un NEVIRINA DURTIŅAS kamēr nav gatavs. Tiklīdz cepšanas laikā atver durtiņas, tā no kūciņām paliek tikai pļeckas. Netā bija teikts, ka nevar virināt pirmās 10 min, bet tā nav taisnība, nevar vērt vaļā vispār. Es gribēju izcept abas pannas reizē, pēc tām 10 min, gribēju tās samainīt vietām, jo augšējā bija vairāk apcepusies, kā pavēru durtiņas, tā čuššs, viss sakritās  Bēdīgs  un nācās to visu izmest.
Otrajā piegājienā cepu pa vienai pannai liekot pannu vidējā nodalījumā.
Jāsanāk šādi:

Pildījumam saputo saldo krējumu ar cukuru un sarīvētu citrona mizu, bet ne līdz galam, pieliek biezpienu un tad saputo kārtīgi, lai ir stingrs krēms. Iepilda krēmu konditorejas špricē.

Ar naža galu katrai kūciņai izurbina apakšā caurumiņu :

Konditorejas šprices uzgali iebāž kūciņā un pilda iekšā. To cik pildīt var sajust ar plaukstu, kurā tur kūciņu, var just, ka viņa piepūšās ar pildījumu:

Gatavas pārkaisa ar pūdercukuru:

Pele
Admin

Gemini Number of posts : 6776
Foruma reputācija : 85757
Join date : 27.02.13
Age : 33
Dzīvesvieta : Imanta

Apskatīt lietotāja(-u) profilu

Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  jim-beam on Svētdena 13 Aprīlis 2014, 16:49

Tātad sodien bija laiks un gribesana izprovēt savu receptīti ko liku augstāk bet nu sanāca ar dažam izmaiņām:

Te ir izejmateriāli:


1) sagriežam gaļu ta lai sanāk pa aptuveni 80 - 100g saliek katliņā uzber garsvielas un ieziež ar vienu tejkaroti sinepju + sasmalcinatu ķiplociņu:

2) sagriežam visus produktus protams nomazgajam utt.:

3) saliekam visu pa kārtai karstuma izturīgā traukā:


4) foliju pāriun liekam cepeškrasnī uz aptuveni 40 - 50 min


Iznākums vēl nav zinām jo viss ir procesā, lai gan majas jau smaržo varen labi!  cheers sunny 

_________________
baigais kupāts!!! Basketball
Sievieti BimBamam !
Es neesmu tajā vecumā, kad neko nesaprot un dara muļķības. Es esmu vecumā, kad tās dara apzināti un ar baudu.

jim-beam

Scorpio Number of posts : 17855
Foruma reputācija : 28532
Join date : 02.03.13
Age : 36
Dzīvesvieta : Rīgas nomale

Apskatīt lietotāja(-u) profilu

Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  jim-beam on Svētdena 13 Aprīlis 2014, 17:46

nav varbūt ļoti estētiski(mani tas neparak intresē) doties garšīgi gan:




_________________
baigais kupāts!!! Basketball
Sievieti BimBamam !
Es neesmu tajā vecumā, kad neko nesaprot un dara muļķības. Es esmu vecumā, kad tās dara apzināti un ar baudu.

jim-beam

Scorpio Number of posts : 17855
Foruma reputācija : 28532
Join date : 02.03.13
Age : 36
Dzīvesvieta : Rīgas nomale

Apskatīt lietotāja(-u) profilu

Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Pele on Otrdiena 22 Aprīlis 2014, 09:37

Kā tad Lieldienās bez krāsainām olām  Nāc! 


Pele
Admin

Gemini Number of posts : 6776
Foruma reputācija : 85757
Join date : 27.02.13
Age : 33
Dzīvesvieta : Imanta

Apskatīt lietotāja(-u) profilu

Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Orākuls on Otrdiena 01 Jūlijs 2014, 23:30


_________________

Orākuls
Admin

Number of posts : 36417
Foruma reputācija : 73288
Join date : 23.02.13
Dzīvesvieta : Galvaspilsēta

Apskatīt lietotāja(-u) profilu http://orakuls.forumotion.com

Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Pele on Ceturtdiena 14 Augusts 2014, 15:58

Šodienas diskusija spamā par ēst gatavošanu mājās un teksts par to, ka vienam mājās gatavot ir nenormāli dārgi, izaicināja padalīties ar šo receptīti ko izmēģināju pirms pāris dienām, iekavās norādīju arī cenas produktiem, tas tā, lai Jims redz cik izmaksā 1 porcija un ka tas nebūt neprasa nez cik stundas laika  smiekliņš , p.s. šoreiz visi produkti ir pirkti veikalā vai tirgū, neviens nav atvests no laukiem:
Cūku pupas dārzeņu mērcītē
Vienai personai vajadzēs:
Cūku pupas vārītas, lobītas (parasti paliek pāri, kas nav apēstas uzreiz pēc novārīšanas, man bija nopirkti 800 g (kopā ar visām pākstīm), izmaksāja 0.80 eur, puse bija palikusi, tātad porcijai izmaksas 0,40 eur)
1 neliels sīpols (vidēji ap 0,10 eur)
1 daiviņa ķiploka (izrēķinot vidēji 0,05 eur)
1/2 burkāns (0,05 eur)
1/2 gaišā paprika (0,05 eur)
1ēd.k.krējums (0,10 eur)
1/2 ēd kar milti (0.01 eur)
1-2 ēd.kar. eļļa (0,01 eur)
sāls, pipari pēc garšas
uz pannas eļļā apcep sīpolu, sarīvētu burkānu, sasmalcinātu ķiploku, sagrieztu papriku, kad viss apcepies pārlej ar nepilnā puskrūzītē ūdens izšķaidītu pusēdamkaroti miltu, izmaisa, pieliek karoti krējuma, kad mērce sabiezē, tajā ieber izvārītās pupas, pieliek garšvielas pēc savas izvēles un patikas un ļauj dažas minūtes visam ievilkties Wink

Sanāca milzu porcija, visu nemaz nevar apēst, izmaksas 0,77 eur, gatavošanas laiks 15 min Nāc! 

Pele
Admin

Gemini Number of posts : 6776
Foruma reputācija : 85757
Join date : 27.02.13
Age : 33
Dzīvesvieta : Imanta

Apskatīt lietotāja(-u) profilu

Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Viesis on Otrdiena 19 Augusts 2014, 18:58

.


Pēdējo reizi labojis Skāde Piektdiena 19 Decembris 2014, 10:03; labots 1 reizi

Viesis
Viesis


Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Pele on Svētdena 28 Septembris 2014, 20:36

Pele rakstīja:
Skāde rakstīja:
Pele rakstīja:Skāde, kas Tev tur ar tiem zefīriem toreiz sanāca?
Es pēc tam iedvesmojoties ar pacīnijos, garša, struktūra un viss sanāca ok, tik kaut kā sāka par daudz ātri zefīroties tā masa un nepaspēju smuki ar konditorejas šļirci saveidot formiņas, nācās to masu vnk ar karoti sadalīt gabaliņos Rolling Eyes  mana kļūda bij tā, ka par ilgu putojot to bļodu ledus peldē noturēju Rolling Eyes  
Es zinu tikai to,ka delfu tasty receptes vair savu mūžu neskatīšos Bēdīgs nekas man tur nesanāca.Padalies kā Tu tapināji tos zefīrus Smile
es salasījos n-tās receptes un no visām sakompilēju vienu pa savam prātam - 2 olu baltumi, 1/2 gl ūdens 2gl cukura, 3 ēd kar želatīna, 1/2 gl upeņu sulas (mājas upeņu sula par stipru, citreiz jāprovē kāda vieglāka sula no pakas), no ūdens un cukura savāriju sīrupu, sulā uzbriedināju želatīnum, kuru pēc tam iemaisīju karstajā sīrupā, saputoju olu baltumus un tad ieliekot vēsa ledusūdens ūdens peldē bļodu, putoju un tievā strūklā lēju klāt sīrupa/želatīna šķidrumu, putoju kādas 20 min, laikam vajadzēja raut laukā no ledusūdens tajā brīdī, kad sāka biezēt, jo pēc tam momentā viss palika ciets, nevarēju vairs iedabūt špricē to masu, tad vnk sadalīju ar karoti gabaliņos apviļāju pūdercukurā un saliku keksiņu papīrīšos, lai ērtāk ēst  

Pele
Admin

Gemini Number of posts : 6776
Foruma reputācija : 85757
Join date : 27.02.13
Age : 33
Dzīvesvieta : Imanta

Apskatīt lietotāja(-u) profilu

Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Viesis on Svētdena 28 Septembris 2014, 20:54

mazliet par daudz želatīna...

Viesis
Viesis


Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Pele on Svētdena 28 Septembris 2014, 20:57

Kindzulis rakstīja:mazliet par daudz želatīna...
kāpēc? man likās, ka ir ok, jo masa koējā beigās sanāk daudz - kāds pusotrs litrs

Pele
Admin

Gemini Number of posts : 6776
Foruma reputācija : 85757
Join date : 27.02.13
Age : 33
Dzīvesvieta : Imanta

Apskatīt lietotāja(-u) profilu

Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Viesis on Svētdena 28 Septembris 2014, 20:59

Pele rakstīja:
Kindzulis rakstīja:mazliet par daudz želatīna...
kāpēc? man likās, ka ir ok, jo masa koējā beigās sanāk daudz - kāds pusotrs litrs

ja par ātru viss tas saželē-saraujās- tad citu variantu nav. lai gan- ar upenēm kopā moš gļuks?

Viesis
Viesis


Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Pele on Svētdena 28 Septembris 2014, 21:03

Kindzulis rakstīja:
Pele rakstīja:
Kindzulis rakstīja:mazliet par daudz želatīna...
kāpēc? man likās, ka ir ok, jo masa koējā beigās sanāk daudz - kāds pusotrs litrs

ja par ātru viss tas saželē-saraujās- tad citu variantu nav. lai gan- ar upenēm kopā moš gļuks?
nē, gļuks bija pārāk ilgi noturēts ledusūdenī, jo no apakšas sāka saželēt, ja putotu vnk istabas temperatūrā, tas notiktu lēnāk
bet nu ja neželē, tad jau ar nav jēga - tur jau tā fīča ir, ka viņiem ir jāsaželē, citādi sanāk vnk zefīra masa nevis zefīrs. nu vēl netā atradu, ka vnk visu masu izliek traukā, noliek vēsumā saželēt un tad tikai sagriež gabaliņos Rolling Eyes

Pele
Admin

Gemini Number of posts : 6776
Foruma reputācija : 85757
Join date : 27.02.13
Age : 33
Dzīvesvieta : Imanta

Apskatīt lietotāja(-u) profilu

Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Viesis on Svētdena 28 Septembris 2014, 21:39

Kindzulis rakstīja:zefīrs paliek zefīrs... kusakos vai cmuki no turzas Priecigs i ja vēl ne pankūkveidīgs...
Akmens Dāma uzmeta lūpu! (atvainojos par tēmas piecūkošanu)

Viesis
Viesis


Atpakaļ uz augšu Go down

Re: Mēs - Jautrie Pavāri !

Post  Pele on Otrdiena 11 Novembris 2014, 19:41

šodien vakariņās Rissotto ar sēnēm un vistu

vistas gaļa
ceptas sēnes no saldētavas krājumiem
rīsi
sīpols
ķiploks
garšvielas
sauss baltvīns

Visus daudzumus ņem "uz aci" cik un kādās proporcijās pašam labāk garšo.
Vistas gaļu sagriež gabaliņos, liek dziļā pannā apcept (es izmantoju VOK pannu)
Kad apcepusies, tad pieliek sasmalcinātu ķiploku un sīpolu, apcep kamēr sīpoli zeltaini.
Pieber rīsus un atkal visu apcep.
Tad pielej ūdeni tā lai 1 cm virs rīsiem, sautē, kad ķļūst sauss, atkal pielej ūdeni, tā dara kamēr gandrīz gatavi rīsi. Kad liekas, ka drīz būs gatavs, nelej vairs ūdeni, bet gan sauso baltvīnu, kādu pusglāzi vismaz.
Kad viss gatavs pieliek ceptās sēnes un garšvielas (pipari, sāls).

Pele
Admin

Gemini Number of posts : 6776
Foruma reputācija : 85757
Join date : 27.02.13
Age : 33
Dzīvesvieta : Imanta

Apskatīt lietotāja(-u) profilu

Atpakaļ uz augšu Go down

Lapa 2 no 3 Previous  1, 2, 3  Next

Apskatīt iepiekšējo tematu Apskatīt nākamo tematu Atpakaļ uz augšu

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Jūs nevarat atbildēt tematos šajā forumā